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带子的营养价值功效作用 吃带子有哪些好处

2017-03-14 17:36 [食材知识] 来源于:励志sbf888胜博发手机版 / 阅读次数:
导读:带子,北方称鲜贝,海虹,常见的有两类:一是所谓长带子,属江瑶科贝类的闭壳肌;另一种是圆带子,属扇贝科贝类的闭壳肌。你知道吃带子有哪些好处吗?下面是sbf888胜博发手机版小编……

  带子,北方称鲜贝,海虹,常见的有两类:一是所谓长带子,属江瑶科贝类的闭壳肌;另一种是圆带子,属扇贝科贝类的闭壳肌。你知道吃带子有哪些好处吗?下面是sbf888胜博发手机版小编给大家整理带子的营养价值功效作用。

  吃带子有哪些好处

  带子的营养非常丰富,高蛋白,低脂肪。带子易消化,是晚餐的最佳食品。

  带子是贝类软体动物中,含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇,它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用贝类食物后,常有一种清爽宜人的感觉,这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。带子的营养非常丰富,高蛋白,低脂肪。带子易消化,是晚餐的最佳食品。

  带子的营养价值功效作用

  带子,其质爽软,滋味鲜美,蒸、炒、油泡皆宜;其肉圆形,扁状,名为“带子”,可鲜食,也可晒干食。营养价值极高,是珍贵的海产食品。

  带子是贝类软体动物中,含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇,它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降。

  它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用贝类食物后,常有一种清爽宜人的感觉,这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。

  带子的营养非常丰富,高蛋白,低脂肪。带子易消化,是晚餐的最佳食品。挑选带子最重要的一点是新鲜,只有新鲜的带子味道才鲜美。煮带子时,要注意不能时间过长,否则容易变韧。细粒的带子,煮几秒钟就可以;大粒的带子,可煮一两分钟。

  带子食疗作用

  带子是广东话的叫法。正名是鲜贝或者扇贝。其肉圆形,扁状,名为“带子”,可鲜食,也可晒干食。营养价值极高,是珍贵的海产食品。带子形似干贝,呈扁圆体,色黄而有光泽。带子是带子螺(虱螺)的闭壳肌加工精制而成的。带子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、钙、钾、铁、镁、硒等营养元素,含丰富的谷氨酸钠,味道极鲜。是喜庆宴会上头等的生食佐酒的佳品。带子既是人们喜爱的滋补佳品,更是美好的祝福---“带子、带子,带来儿子”。

  滋阴 补肾 调中 下气 利五脏

  1.带子含代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇,它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用贝类食物后,常有一种清爽宜人的感觉,这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。

  2.带子的营养非常丰富,高蛋白,低脂肪。带子易消化,是晚餐的最佳食品。挑选带子最重要的一点是新鲜,只有新鲜的带子味道才鲜美。

  3.带子消项核。小儿体力虚弱,往往在项间生出细小的掀核两三颗,强健时会隐退消失,体力疲乏时会再发。发热病后,或小儿出虚汗过多,核粒即显露,项间筋络有不舒适的感觉。食用带子有助于消除。

  带子的选购方法

  挑选带子最重要的一点是新鲜,只有新鲜的带子味道才鲜美。煮带子时,要注意不能时间过长,否则容易变韧。细粒的带子,煮几秒钟就可以;大粒的带子,可煮一两分钟。

  色泽正常且有光泽,无异味,手摸有爽滑感,弹性好。

  色泽减退或无光泽,有酸味,手感发粘,弹性差。

  深黄褐或浅黄褐色,有光泽,弹性好。

  呈灰黄色或浅绿色,无光泽,无弹性。

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